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北方人爱吃的炒饼 大厨把勺一掂 饭菜一锅出 真是香-leye乐鱼娱乐app

  • 产品时间:2021-12-17 01:34
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简要描述:炒饼,北方人爱吃的主食之一。它就像饭菜一锅出的焖饭,一锅炒出来,饭菜都有了。 北方人吃炒饼时,往往会兑一碗清汤,一小撮葱花,一小撮香菜,几滴香油,少许生抽,用开水一冲,谁人特此外香味儿就随着热气飘散开来。一盘炒饼,或肉或素质,再来一碗清汤,吃得滋润又满足。很多多少饭馆里都有炒饼这道主食,而普通人家也经常把炒饼看成一餐。烙饼时,会特意多烙些,放凉后切丝,加上爱吃的蔬菜炒了吃。 或者直接去买些饼丝,惠而不贵,简朴省事。...

详细介绍
本文摘要:炒饼,北方人爱吃的主食之一。它就像饭菜一锅出的焖饭,一锅炒出来,饭菜都有了。 北方人吃炒饼时,往往会兑一碗清汤,一小撮葱花,一小撮香菜,几滴香油,少许生抽,用开水一冲,谁人特此外香味儿就随着热气飘散开来。一盘炒饼,或肉或素质,再来一碗清汤,吃得滋润又满足。很多多少饭馆里都有炒饼这道主食,而普通人家也经常把炒饼看成一餐。烙饼时,会特意多烙些,放凉后切丝,加上爱吃的蔬菜炒了吃。 或者直接去买些饼丝,惠而不贵,简朴省事。

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炒饼,北方人爱吃的主食之一。它就像饭菜一锅出的焖饭,一锅炒出来,饭菜都有了。

北方人吃炒饼时,往往会兑一碗清汤,一小撮葱花,一小撮香菜,几滴香油,少许生抽,用开水一冲,谁人特此外香味儿就随着热气飘散开来。一盘炒饼,或肉或素质,再来一碗清汤,吃得滋润又满足。很多多少饭馆里都有炒饼这道主食,而普通人家也经常把炒饼看成一餐。烙饼时,会特意多烙些,放凉后切丝,加上爱吃的蔬菜炒了吃。

或者直接去买些饼丝,惠而不贵,简朴省事。有时候想想,炒饼或许是以前哪小我私家家饼烙多了之后的创意做法吧,只是不会想到它在往后的日子里,红火的一塌糊涂。就像谁人成语一样,歪打正着。好吃的炒饼,不坨不黏,根根明白,纵然放凉也不会成为一坨。

我家有位特别会炒饼的大厨,让大厨来教大家北方的炒饼怎么做。照着做,跟饭馆里的味道一样,一盘的饭量,也得吃上两盘。【炒饼】【食材】:饼丝300克、猪瘦肉100克、尖椒2个、豆嘴儿半碗、葱花和蒜末各5克、油3汤匙、生抽2汤匙、盐少许。

【详细做法】:1、烙或者自己做或者买现成的,我这是买的现成的,放的饼丝并不是许多,蔬菜不少,家庭做法一般都是1:1的比例。蔬菜可以换成圆白菜、蒜苔、胡萝卜之类的。2、豆嘴儿的营养很高,而且家人都爱吃,所以不管是炒饼还是烩饼,都市加上它。

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把豆嘴儿洗净捡去豆皮,沥水待用。3、猪肉切丝才对,人家任性了些,切的有些粗犷;葱花和蒜末备好;尖椒去蒂去籽切丝待用。5、热锅热油,先下猪肉丝炒至变色,然后加入葱和蒜炒香。

蒜,很重要,不要省略。6、接着开始下配菜,是下配菜而不是放酱油哦!这里有别于炒菜。先下欠好炒熟的豆嘴儿,再下尖椒丝。

如果能掂勺,只管开着最大的火玩掂勺吧,看着就过瘾,而配菜的香气也在火苗中散发出来。7、这是翻炒事后的样子,豆嘴儿已熟,尖椒熟了七七八八。8、然后加入饼丝,快速翻炒匀称。

9、最后淋入生抽,继续大火,翻炒匀称后就可以关火了,这个历程特别地快哦!10、这是炒好的样子,一半饼丝一半蔬菜,平分秋色。炒饼的香气充满了厨房,就是饭馆里炒饼的谁人味道。

11、赶快盛上一盘开吃,公共饭菜,却有着深厚的吃货基础,无论是富有还是贫穷,对它,都没有反抗力,解馋顶饱,吃不够。我是静默成诗,本职状师,因爱洗手做羹汤。喜欢家庭摒挡,擅长把普通的食材做出最好的味道。

如无特殊情况,基本会坚持日更,与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持,深表谢谢!同时声明,此图文作品系静默成诗原创,谢绝不良自媒体搬运及盗图。


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